CeramicaVietrese.it con Pizza Eva - La innovadora pizza saludable con pocas calorías

La presentación de la Innovadora Eva Pizza se llevó a cabo ayer en el sitio histórico de Palazzo Ischitella en la Riviera di Chiaia en Nápoles: una pizza que fue estudiada y desarrollada por la Universidad Unesco Federico II bajo la dirección de la Profesora Annamaria Colao en colaboración con la Nutricionista Francesca Marino, Salvatore Grasso propietaria de la histórica pizzería "Gorizia" en Vomero así como presidenta de la Unión de Pizzerías Históricas Napolitanas "Le Centenarie", Giuseppe Daddio de la Escuela "Dulce y Salado" y el consejo del Periodista Crítico Gastronómico de el periódico Il Mattino de Nápoles, Luciano Pignataro.

Una pizza que llevó meses de estudio y que pretende ofrecer una pizza que es sobre todo Buena, pero también Saludable. De hecho es una pizza que devuelve el sabor de una excelente Margherita, pero que tiene la mitad de calorías que una Margherita. Además, se realizó una cuidadosa solución del tomate, eligiendo un tomate Campania rico en Licopeno y, entre los ingredientes, se agregó un pequeño porcentaje de Glucomanano en polvo. El licopeno, junto con el glucomanano, tienen un efecto preventivo contra los tumores, una reducción del índice de colestorol y del hígado graso.

Entre tanta excelencia, tanto estudio e investigación, no podíamos dejar de estar ahí, de hecho CeramicaVietrese.it ha diseñado un innovador plato de pizza para el plato porque sin borde, con colores sencillos que recuerdan a los del relleno de la pizza. Pero sobre todo hemos estudiado un logo que evoca el origen de esta pizza (Nápoles con el Vesubio) y que, sobre todo, recordaba la silueta de una mujer, a la que está dedicada esta pizza.